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Ramen para todos los gustos

La tradicional sopa japonesa, en realidad de inspiración china, gana cada vez más adeptos alrededor del mundo.

La tradicional sopa japonesa, en realidad de inspiración china, gana cada vez más adeptos alrededor del mundo.

El nombre del popular plato japonés proviene de los caracteres chinos 'ra' (la) y 'men' (mian) que significan...

Sorber y caldo

Estirar y fideo->Respuesta Correcta

Comer y sopa

¿Cuál es el nombre del agua carbonatada que suele utilizarse para hacer los fideos y que les da elasticidad y el color característico?

Kansui->Respuesta Correcta

Shifu

Shio

¿En cuál de estas ciudades existe un museo dedicado exclusivamente al ramen?

Yokohama->Respuesta Correcta

Chiba

Sapporo

La variedad que se elabora con huesos de cerdo y produce un caldo espeso y gelatinoso de color blanco lleva el nombre de...

Miso

Shoyu

Tonkotsu->Respuesta Correcta

Ivan Orkin, chef del famoso Ivan Ramen (Nueva York) y que aparece en la tercera temporada de Chef's Table, imprime una marca personal en la elaboración de sus los fideos al utilizar...

Harina de trigo

Harina de arroz

Harina de centeno->Respuesta Correcta

¿En qué restaurante se sirve el que se considera el ramen más caro del mundo (cuesta 180 dólares)?

Ken Ken Ramen, San Francisco

Koa, Nueva York->Respuesta Correcta

Tsuta, Tokio

¿Qué nombre agrupa a los acompañantes o 'topings' de la sopa?

Gu->Respuesta Correcta

Rayu

Wakame

¿Qué chef especializado en la tradicional sopa se adjudica la creación del híbrido llamado ramen burger?

Shoichi Fujimaki

Keizo Shimamoto->Respuesta Correcta

Masahari Marimoto

¿Qué película japonesa de los años 80 tiene como protagonista al ramen?

La balada de Narayama

Onibaba

Tampopo->Respuesta Correcta

¿Cuál es el tiempo óptimo que un comensal debe demorarse comiendo la sopa tras ser servida?

Menos de 10 minutos->Respuesta Correcta

Entre 15 y 20 minutos

Entre 30 y 40 minutos

¿Qué opinas?

Escrito por Unos Tres

Cuando el ramen se volvió (más) popular

¿Qué biblioteca, entre las más bonitas del mundo, te gustaría visitar?